?

Log in

No account? Create an account

May 3rd, 2005

masked, myself

Sushi Party

Ну наконец-то мы собрались и сделали это. Пять месяцев согласований, изучений рецептов, закупок и всего прочего - и вот результат. Надо сказать, оный результат превзошёл все ожидания. Маки-суши были определённо вкуснее всех испробованных ресторанных. И, войдя во вкус, мы их наделали под сотню штук. Для нигири-суши (а точнее - фунамори) начинок было маловато, но тоже получилось неплохо. В порядке эксперимента сделали несколько гункан-суши с консервированным тунцом - получилось тоже очень съедобно. Будем повторять и оттачивать своё мастерство.

Фотки, иллюстрирующие технологический процесс и конечный результат, прилагаются:

[...] [...] [...] [...] [...] [...] [...] [...] [...]

    Несколько сделаных полезных выводов:
  • Залог вкусных суши - правильный рис. Он не обязательно должен быть японским, пойдёт любой круглый непропаренный рис. Приготовить его тоже несложно: главное варить его без избытка воды и не помешивать его.
  • Всё-таки классическая красная рыба и авокадо - самая вкусная начинка.
  • Суши, как еда - это вкусно, сытно, красиво. Идёт под любую выпивку, включая зелёный чай. И не надоедает.

cuisine
sushi

Tags: ,
promo recoder august 1, 12:09 36
Buy for 100 tokens
Не так давно Фейсбук научил меня ещё одной классификации людей, в дополнение к стратегам и тактикам, интерналистам и экстерналистам, и разным морально-политическим приверженцам. Впервые эта классификация описана ещё двадцать лет назад Картером и Сэнджером в книге The Programmer's Stone…